Velkommen til Jernalderlandsbyen
               Åbningstider: Lavsæson       
1.marts - 7.april  samt   23.okt - 17.dec.
                    
 mandag- torsdag  10 - 14
                             Samt 3.weekend i hver mdr
                   Entre: Voksne:  40.- / Børn: 6 - 14 år 20.-
            Åbningstider: Højsæson
                    8.april - 22.okt.

                Åbent. Alle dage 10 - 16 dog lukket fredag
                     Entre: Voksne 60.-/ Børn: 6-14 år 30.-

                     Der kan betales med mobilePay
                                   Ingen kreditkort

                            

                       


                   


 



            

                                  
  • 8.jpg
  • jernalderlandsbyen_012 - kopi.jpg
  • 2.jpg
  • jernalderlandsbyen_013.jpg
  • 5.jpg
  • 1.jpg
  • dsc_0255.jpg
  • 7.jpg
  • guldhorn.jpg
  • 4.jpg
  • 3.jpg
  • 6.jpg

Brændenældesuppe

Brændenældesuppe med løg/korn og flæsk

Ingredienser: 1 kop udblødt korn. 2 løg. 4 kopper brændenælde (topskud). 1 passende stykke flæsk. ½ kop røllikeblade. Timian. Salt. Fløde Vand.

Fremgangsmetode: Krukken fyldes ¾ med vand, hvorefter de udblødte korn og flæsk (i tern) kommes i. Krukken sættes ved ilden og koger op. Husk at dreje på krukken med ca. 10 minutters mellemrum, da krukken ellers vil knække. Løgene skæres ud og kommes i sammen med timian. Lad det derefter simre. En mindre krukke fyldes med vand og sættes ved bålet. Imens plukkes brændenældeblade og røllikeblade. Brændenældebladene overhældes derefter med det kogende vand fra krukken. Dermed holder de op med at brænde og kan sammen med røllikebladene hakkes fint. Når flæsk, korn og løg er godt kogt tilsættes urterne (må kun koge med i et par minutter, da de ellers mister smagen). Der saltes først når krukken er taget af ilden.

 
Store Klaus 40  •  DK-5270 Odense N  •  Tel.: +45 63 75 57 80  •  Mail: jernalderlandsbyen.buf@odense.dk
site created and hosted by skandiaweb
Brug af cookies
Hjemmesiden bruger cookies.

Cookies er nødvendige for at få hjemmesiden til at fungere og hjælper os med at levere vores tjenester. De oplyser hvordan du bruger vores hjemmeside og hjælper os med at forbedre din og andres oplevelse af hjemmesiden.

Klikker du videre på hjemmesiden, accepterer du vores brug af cookies.

Ønsker du at slette cookies kan der findes vejledninger på Google, se mere her.

OK, forstået!